ลางอสคืออะไร?
ทำความรู้จักกับจิตวิญญาณแห่งสตรีทฟู้ดฮังการี
สมบัติประจำชาติ
ลางอส (ออกเสียงว่า 'ลาน-กอช') เป็นสตรีทฟู้ดที่เป็นที่รักมากที่สุดของฮังการี ทำจากแป้งยีสต์ที่นวดด้วยมือแล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มในอย่างน่าอัศจรรย์
🥣
🔥
ประเพณีดั้งเดิม
แต่เดิม ลางอสจะถูกอบที่หน้าเตาอิฐใกล้กับเปลวไฟ (ชื่อมาจากคำว่า 'láng' ในภาษาฮังการีที่แปลว่าเปลวไฟ) ปัจจุบันกลายเป็นอาหารที่มอบความสุขและหาทานได้ตามริมทะเลสาบ ตลาด และเทศกาลต่างๆ ในฮังการี
ความคลาสสิกที่ทันสมัย
แม้ว่าบางคนจะชอบทานแค่ทาด้วยน้ำมันกระเทียม แต่แบบคลาสสิกที่นิยมมากที่สุดคือการทาด้วยซาวครีมหนาๆ และโรยด้วยชีสขูดกองโต ที่ Hello Europe เรายังคงรักษาประเพณีนี้ไว้พร้อมกับนำมาสู่เชียงใหม่
🧀